Honig abfüllen

Honig ernten gibt viel zu tun. Nicht nur das Schleudern ist inklusive Renigung viel Arbeit. Auch das Abfüllen zieht sich hin.

Der Frühlingshonig besitzt einen hohen Blütenanteil. Daher darf er nicht zu lange in Kesseln gelagert werden, da er gerne kristallisiert.

Nach dem die Gläser alle eine Runde inder Spühlmschine gedreht haben, wird Glas um Glas auf einer Waage abgefüllt.

Nach gefühlten endlosen Stunden ist der ganze Honig in Gläser abgefüllt.